Mi-Xao ou pâtes grillées

Mi-Xao ou pâtes grillés Plat principal

- 500 gr de nouilles chinoises,

- 300 gr de poulet émincé

- 1 gros oignon,

- 100 gr de champignon,

- 100gr de pousse de bambou,

- 250 gr de germes de soja

- 50 gr de champignon noir chinois,

- 2 cuillères à soupe de Maïzena

- 3 gouttes d’ail haché

Préparation :

- Mettez les nouilles en paquet sans les défaire dans l’eau bouillante, puis les égoutter.

- Faire les griller au four ou à la poêle avec un peu d’huile très chaude, elles sont prêtes quand elles sont bien dorées et croustillantes.

- D’autre part, utilisez une poêle pour faire revenir l’oignon haché, le poulet, les pousses de bambou etc... laissez cuire 10 minutes, versez graduellement la Maïzena délayée avec un peu de sauce de soja ou de Nuoc Mam, en tournant sans arrêt tous les ingrédients.

Versez cette préparation sur les nouilles grillées.