Timbale aux fruits de mer

Timbale de légine aux fruits de mers

Pour 4/6 personnes. Préparation : 15 mn,

Ingrédients

300 gr de légine ou filet de sole

100 gr de crevettes décortiquées

100 gr de moules en boîte

Préparation

Cuire la légine et les crevettes au court bouillon, 15 minutes,

Egoutter, garnir les coupelles en grès vernissé,

Napper de sauce béchamel à laquelle on a ajouté trois cuillères à café de fumet de poisson,

Gratiner au four en parsemant de chapelure fine.