Salade fraîcheur bulgare

Salade fraîcheur Bulgare Entrée froide Légumes

pour 4 personnes

500 gr choux blanc

2 branches de celeri

1 pomme verte

1 pomme rouge

50 gr de raisin sec

50 gr de cerneaux de noix

1 citron

2 yaourts nature “brassés”

1 gousse d’ail

1 cuillerée à soupe huile d’olive

sel+poivre :

Préparation :

Pressez le citron.

Epluchez et hachez la gousse d’ail

Dans un bol, versez les 2 yaourts, la moitié du jus de citron, l’ail, les raisins secs, l’huile, le sel et le poivre. Mélangez le tout.

Nettoyez le chou. Lavez les branches de céleri. Détaillez-les en fines lanières.

Lavez les pommes, coupez - les et détaillez-les en petits dés en laissant la peau. Arrosez-les du jus de citron. Concassez grossièrement les noix.

Dans un saladier, mélangez le tout, la sauce , les pommes, les noix etc...

Servez frais.